SAGU AO VINHO TINTO

Ingredientes:

1 xícara de sagu 

4 xícaras de água 

3 xícaras de vinho tinto 

1 xícara de açúcar 

1 pau de canela 

4 cravos-da-índia 

Modo de Preparo: 

Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos misturando sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo.

Dica:

 Sirva com creme de leite batido ou outro creme a gosto.