CUCA DE UVA

                                                  Ingredientes Massa:

1 kg. de farinha de trigo, 

3 ovos,  

2 colheres de chá de fermento Fleischmann,

2 xic. de açúcar, 

1 xíc. de leite,

2 colheres de sopa de banha ou margarina

1 pt de sal.

Ingredientes Cobertura:

3 colheres de sopa de manteiga,

1 colher de sopa de banha,

1/2 xic. de açúcar cristal,

1/2 xic. de farinha de trigo,

canela em pó

3 caxos uva preta

Modo de preparo da massa:

1. Coloque o fermento a fermentar: 1 colheres de sopa ou 10g de fermento, 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 copo de água morna.

2. Depois de bem levedado, junte aos outros ingredientes até obter uma massa de bolo não muito mole.

3. Deixe descansar para levedar a massa.

4. Coloque em assadeira untada com azeite ou margarina , deixe crescer novamente.

5. Coloque as uvas lavadas secas e passadas na farinha de trigo em cima da massa espalhadas a cobertura, leve ao forno bem quente.

Modo de preparo da cobertura:

Junte a manteiga, banha, açúcar, farinha, canela em pó, até formar uma farofa, cubra a cuca que já está crescida e com as uvas.

*Dica: a uva pode ser substituída por frutas secas ou se preferir deixe a massa sem nada.